Crema de coliflor con chips de remolacha
Esta receta es una adaptación de otra del libro Ad Hoc at Home de Thomas Keller. Se enriquece visual y …
Esta receta es una adaptación de otra del libro Ad Hoc at Home de Thomas Keller. Se enriquece visual y …
A mi mujer le entusiasma la coliflor. Estaba un poco aburrido de hacérsela siempre de la misma manera, así que …
Una manera original de mejorar la presentación de algunos platos. No se suelen comer, sirven para adornar. Además, permiten dar …
Esta receta, que también proviene del libro The French Laundry, nos permite aprovechar la tripa del salmón que nos sobró …
Esta es la mejor preparación del salmón que conozco. Se trata de una receta del libro The French Laundry. Thomas …
Es impresionante cómo cambian algunas verduras en función del método de preparación. Dorar el brécol en el grill del horno …