(Actualizado el 9/ene/2013) Para que la cosa tenga más gracia, empiezo con información «geolocalizada» con Google Maps de proveedores y tiendas interesantes de alimentación o temas relacionados (escuelas, utensilios, librerías) en Madrid, y a continuación tenéis otros enlaces. Procuro incluir únicamente aquellas que conozco (en cuyo caso tienen un comentario) o con buenas referencias de gente de confianza y que tengo ganas de visitar (sin comentario aún). Se actualizará regularmente. ¡Sugerencias bienvenidas!
Ingredientes modernistas
- Manuel Riesgo online
- Sosa y su tienda Cocineros.info
- Sole Graells
- Cocinista
- Modernist Pantry, para esos ingredientes que no se encuentran en España, o sólo se encuentran en cantidades enormes para el cocinero doméstico.
Utensilios
- Los utensilios del chef
- Cocineros.info
- Vactilia, envasadoras, bolsas, y accesorios de vacío
Materia prima online
- El Amasadero, fantásticas harinas y utensilios para hacer pan.
- La Cocina de Babette, también para pan.
Muchas gracias a Jesús Fernández «El Pollito» por aportar sus tiendas favoritas.
Dorar no sella los jugos 
Enrique, fantástica selección!!! Mañana te paso un correo con alguna dirección interesante (aunque me has pisado casi todas 😉 )
Acabo de añadir unos pocos más que se me habían pasado. Espero tu lista, y te agradezco mucho que quieras compartirala ¡sé que a ti no se te escapa ni un sitio interesante! 🙂
BTW, Enrique, añade Cominport!! Que para algo decente que tengo cerca de casa…
Jesús, ¡Comimport está ya en el mapa! (desde la segunda revisión)
Leñe, es que estaba buscando el almacén de Villaverde!!! Y has debido incluir otra ubicación que tengan!! WTFFFF!
Sorry 🙂
No, tienes razón, disculpa. Está mal la ubicación, la busqué en Google y debía salir una antigua o de otro sitio. ¡Corregido, gracias!
Hola!
Somos unos distribuidores de productos para los profesionales de la hosteleria. Nos gustaria enviarles nuestra pagina, Ilvo.es, para que la puedan introducir en su apartado de enlaces si creen que puede ser de interes a sus lectores!!
Muchas gracias y felicidades por su blog