Cortes duros de carne: guiso tradicional, en olla rápida y al vacío
Los cortes duros de carne, tales como las carrilleras, el morcillo, la paletilla, o el rabo, corresponden a los músculos …
Los cortes duros de carne, tales como las carrilleras, el morcillo, la paletilla, o el rabo, corresponden a los músculos …
Aunque a veces lo preparo de forma tradicional, a fuego lento, reconozco que más a menudo utilizo la olla rápida. …