Ensalada de espelta, pesto, tomates cherry y secos, mozzarella y kalamatas

14 de junio de 2015

No pensaba publicar esta ensalada, ya que no es más que mi versión de un plato que me encanta de …

Carpaccio de boletus, pistachos, trufa negra y vinagreta de yuzu

10 de noviembre de 2013

Una sencilla y otoñal receta, con dos grandes productos de temporada: el boletus edulis, una de las setas más valoradas …

17 de julio de 2012

Una de las mejores maneras de comer brécol es… ¡crudo!. Y esta ensalada le saca todo el partido. Varias horas …

30 de mayo de 2012

La receta de hoy está inspirada en esta entrada del forero ScottyBoy en eGullet. Es una ensalada que aprovecha varias …

20 de marzo de 2012

Sirva esta ensalada de excusa para contaros que últimamente preparo las pechugas de pollo a menos temperatura que antes: he …