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~ Diario de cocina de Enrique B

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Ajoblanco, espárrago verde y sardina ahumada

11 de mayo de 2015

Hay que aprovechar las verduras de primavera, hoy pasamos del espárrago blanco al verde. Este plato se inspira en el …

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Escabeche de espárrago blanco, zanahoria y chalota con yema a 63ºC

4 de mayo de 2015

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