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Dorar no sella los jugos

~ Diario de cocina de Enrique B

Archivos mensuales: agosto 2012

Olla rápida Kuhn-Rikon Duromatic Hotel

23 de agosto de 2012

Esta es una revisión de las ollas rápidas Kuhn-Rikon Duromatic Hotel de 5 y 12 litros, que uso regularmente desde …

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Champiñones rellenos de chalotas, jamón y crème fraîche

8 de agosto de 2012

Una receta muy sencilla que es una de mis formas preferidas de «gastar» los sombreros de los champiñones. Preparo tantos …

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Pollo al lemongrass con corteza de sandía

2 de agosto de 2012

He descubierto que una de mis fruterías habituales del mercado de la Paz suele tener lemongrass (o hierba limón) y …

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